80mm 420/440 স্টেইনলেস স্টীল মাংস Slicer ব্লেড জন্য কাটা সবজি এবং মাংস

80mm 420/440 স্টেইনলেস স্টীল মাংস Slicer ব্লেড জন্য কাটা সবজি এবং মাংস

বর্ণনাঃ

খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ অ্যাপ্লিকেশনের জন্য স্টেইনলেস স্টীল ছুরি এবং সরঞ্জাম নির্বাচন করার সময় সর্বোত্তম কাটিয়া কর্মক্ষমতা নিশ্চিত করার জন্য বেশ কয়েকটি মূল কারণ বিবেচনা করা উচিতঃ

1. স্টেইনলেস স্টীল গ্রেডঃ

   • উচ্চমানের স্টেইনলেস স্টীল নির্বাচন করুন, যেমন 304, 430 বা 420, যা জারা প্রতিরোধ, কঠোরতা এবং প্রান্ত ধরে রাখার ক্ষমতা একটি ভারসাম্য প্রস্তাব।
   • 420 বা 440 এর মতো উচ্চ-গ্রেডের স্টেইনলেস স্টিলগুলি সাধারণত আরও ভাল প্রান্ত ধরে রাখবে তবে ক্ষয়ক্ষতির জন্য কিছুটা বেশি প্রবণ হতে পারে।

2. কার্বন সামগ্রীঃ

   • যেমনটি পূর্বে আলোচনা করা হয়েছে, উচ্চ কার্বনযুক্ত স্টেইনলেস স্টিলের স্ট্যান্ডার্ড স্টেইনলেস স্টিলের তুলনায় প্রান্ত ধরে রাখার বৈশিষ্ট্য উন্নত।
   • এমন অ্যাপ্লিকেশনগুলির জন্য যেখানে তীক্ষ্ণ কাটার প্রান্ত বজায় রাখা গুরুত্বপূর্ণ, উচ্চ-কার্বন স্টেইনলেস স্টিলের ব্লেড ব্যবহার করার বিষয়টি বিবেচনা করুন।
   • যাইহোক, ক্ষয় প্রতিরোধের সামান্য হ্রাসের সম্ভাবনা সম্পর্কে সচেতন থাকুন।

3. ব্লেড জ্যামিতি এবং ডিজাইনঃ

   • ব্লেডের আকৃতি এবং প্রান্তের জ্যামিতি নির্বাচন করুন যা খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের নির্দিষ্ট কাজগুলির জন্য উপযুক্ত, যেমন টুকরো টুকরো করা, টুকরো টুকরো করা, বা হাড় ছাড়ানো।
   • একটি সামঞ্জস্যপূর্ণ কোণ এবং একটি ধারালো, সুনির্দিষ্ট প্রান্তের সাথে ব্লেড প্রোফাইলগুলি কাটার দক্ষতা এবং নির্ভুলতা বাড়িয়ে তুলতে পারে।

4. ব্লেড রক্ষণাবেক্ষণঃ

   • ব্লেডগুলিকে সর্বোত্তম অবস্থায় রাখার জন্য নিয়মিত ধারক এবং শর্নিং রুটিন স্থাপন করুন।
   • সঠিক রক্ষণাবেক্ষণ, যথাযথ তীক্ষ্ণ সরঞ্জাম এবং কৌশল ব্যবহার সহ, ব্লেডের তীক্ষ্ণতা বজায় রাখতে এবং এর জীবনকাল বাড়াতে সাহায্য করতে পারে।

5. পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা:

   • ক্রস-দূষণ রোধ করতে এবং খাদ্য নিরাপত্তা বজায় রাখতে প্রতিটি ব্যবহারের পরে ছুরি এবং সরঞ্জামগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার এবং স্যানিটাইজ করা নিশ্চিত করুন।
   • স্টেইনলেস স্টীল ব্লেডের অখণ্ডতা রক্ষা করার জন্য পরিষ্কার এবং নির্বীজন পদ্ধতির জন্য প্রস্তুতকারকের সুপারিশ অনুসরণ করুন।

6. এর্গোনমিক্স এবং নিরাপত্তাঃ

   • ব্যবহারকারীর জন্য আরামদায়ক এবং নিয়ন্ত্রণ প্রদান করে এমন ergonomic হ্যান্ডল এবং হ্যান্ডলগুলি সহ ছুরি এবং সরঞ্জামগুলি চয়ন করুন।
   • নিরাপত্তা বাড়াতে এবং দুর্ঘটনাক্রমে ক্ষত বা আঘাতের ঝুঁকি কমাতে আঙুল বা হাতের সুরক্ষার মতো বৈশিষ্ট্যগুলি বিবেচনা করুন।

ফুড প্রসেসিং ব্লেডস্পেসিফিকেশনঃ

খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ ছুরি এবং সরঞ্জামগুলির জন্য ব্যবহৃত স্ট্যান্ডার্ড স্টেইনলেস স্টিলের তুলনায়, উচ্চ কার্বন স্টেইনলেস স্টিলের প্রান্ত ধরে রাখার কর্মক্ষমতা উন্নত হয়েছে।

মূল পার্থক্যগুলি হলঃ

1. এজ রিটেনশনঃ

   • উচ্চ কার্বনযুক্ত স্টেইনলেস স্টিলের ব্লেডগুলির উচ্চ কার্বন সামগ্রী রয়েছে, যা উপাদানের কঠোরতা বাড়ায়।
   • উচ্চ কার্বনযুক্ত স্টেইনলেস স্টিলের ব্লেডগুলি স্ট্যান্ডার্ড স্টেইনলেস স্টিলের ব্লেডগুলির তুলনায় দীর্ঘ সময়ের জন্য তীক্ষ্ণ প্রান্ত বজায় রাখতে সক্ষম করে।

2. পরিধান প্রতিরোধ ক্ষমতাঃ

   • উচ্চ কার্বনযুক্ত স্টেইনলেস স্টিলের উচ্চ কার্বনযুক্ত কার্বন উপাদানটি পরা এবং ঘর্ষণের প্রতিরোধী করে তোলে।
   • এর মানে হল যে ব্লেডটি পুনরায় তীক্ষ্ণ করার প্রয়োজন হওয়ার আগে তার ধারালো কাটার প্রান্তটি দীর্ঘ সময়ের জন্য ধরে রাখতে সক্ষম।

3. ক্ষয় প্রতিরোধ ক্ষমতাঃ

   • স্ট্যান্ডার্ড স্টেইনলেস স্টিলের দুর্দান্ত ক্ষয় প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে, যা খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ অ্যাপ্লিকেশনগুলির জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
   • যদিও উচ্চ কার্বনযুক্ত স্টেইনলেস স্টিলেরও ভাল ক্ষয় প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে, তবে এটি কম কার্বনযুক্ত স্টেইনলেস স্টিলের বৈকল্পিকগুলির তুলনায় ক্ষয়ক্ষতির জন্য কিছুটা বেশি সংবেদনশীল হতে পারে।

4. ভঙ্গুরতা:

   • উচ্চ কার্বনযুক্ত স্টেইনলেস স্টিলের কঠোরতা বৃদ্ধি স্ট্যান্ডার্ড স্টেইনলেস স্টিলের তুলনায় উপাদানটিকে আরও ভঙ্গুর করে তুলতে পারে।
   • এর অর্থ হল উচ্চ কার্বনযুক্ত স্টেইনলেস স্টিলের ব্লেডগুলি ভারী প্রভাব বা অত্যধিক শক্তির অধীনে চিপিং বা ভাঙ্গার জন্য আরও প্রবণ হতে পারে।

ছবি:

আকারঃ

অ্যাপ্লিকেশনঃ

ফুড প্রসেসিং ব্লেড প্যাকেজঃ