মাংস প্লেনার ব্লেড, ফ্যাট গরুর মাংস এবং মট্টন রোল স্লাইসার ব্লেড, বৃত্তাকার ছুরি

কার্বাইড মাংস প্রক্রিয়াকরণ মেশিন ছুরি কম্পোজিট নির্মাণ

বর্ণনাঃ

এখানে মাংস প্রক্রিয়াকরণ ব্লেডের উত্পাদন প্রক্রিয়াটির মূল দিকগুলি রয়েছেঃ

1ডিজাইন ও উন্নয়ন:

• নকশা এবং উন্নয়ন মাংস প্রক্রিয়াকরণ ব্লেড উত্পাদন জন্য শুরু পয়েন্ট। এই পর্যায়ে,প্রকৌশলী এবং প্রযুক্তিবিদরা মাংস প্রক্রিয়াকরণের বিশেষ প্রয়োজন অনুযায়ী নির্দিষ্ট ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত ব্লেড ডিজাইন করে. এর মধ্যে ব্লেডের আকৃতি, আকার, উপাদান নির্বাচন এবং পৃষ্ঠ চিকিত্সা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। নকশা প্রক্রিয়াটি ব্লেডের স্থায়িত্ব, তীক্ষ্ণতা এবং সুরক্ষার মতো কারণগুলিও বিবেচনা করে।উদাহরণস্বরূপ, মাংসের টুকরোগুলি কাটা চলাকালীন ব্লেডে আটকে না যাওয়ার জন্য, ব্লেডের পৃষ্ঠের উপর বিশেষ ঘা বা আবরণ ডিজাইন করা যেতে পারে।

2উপাদান নির্বাচনঃ

• সঠিক উপাদান নির্বাচন উচ্চ মানের মাংস প্রক্রিয়াকরণ ব্লেড তৈরির চাবিকাঠি। সাধারণভাবে ব্যবহৃত উপকরণগুলি স্টেইনলেস স্টীল, কার্বন স্টীল ইত্যাদি অন্তর্ভুক্ত, যা ভাল জারা প্রতিরোধের প্রয়োজন,কঠিনতা এবং দৃঢ়তা। উপাদান নির্বাচন সরাসরি জীবন এবং ফলক কর্মক্ষমতা প্রভাবিত করে। উদাহরণস্বরূপ,স্টেইনলেস স্টীল ব্লেডগুলি প্রায়শই খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্পে তাদের চমৎকার জারা প্রতিরোধের এবং সহজ পরিষ্কারের কারণে ব্যবহৃত হয়.

3কাটা এবং গঠনের জন্যঃ

• উপাদানটি নির্বাচন করার পরে, পরবর্তী পদক্ষেপটি কাঁচামালটি কাটা এবং আকৃতি দেওয়া। এই প্রক্রিয়াটি সাধারণত উচ্চ-নির্ভুল কাটিয়া সরঞ্জাম যেমন সিএনসি কাটিয়া মেশিন,নিশ্চিত করার জন্য যে ব্লেডের মাত্রা সঠিক. কাটা ব্লেডটি ব্যবহারের সময় অপারেটরের আঘাত রোধ করার জন্য প্রাক-মোল্ডিং প্রক্রিয়াকরণের মধ্য দিয়ে যেতে হবে, যেমন প্রান্ত গ্রিলিং এবং চ্যামফারিং চিকিত্সা।

4তাপ চিকিত্সাঃ

• গরম চিকিত্সা মাংস প্রক্রিয়াকরণ ব্লেড উত্পাদন একটি গুরুত্বপূর্ণ ধাপ. গরম, নিরোধক এবং শীতল যেমন ধাপ মাধ্যমে,ব্লেড উপাদানটির অভ্যন্তরীণ কাঠামো তার কঠোরতা উন্নত করতে পরিবর্তন করা যেতে পারে, পরিধান প্রতিরোধের এবং অনমনীয়তা। ব্লেড কর্মক্ষমতা ধারাবাহিকতা এবং স্থিতিশীলতা নিশ্চিত করার জন্য তাপ চিকিত্সা প্রক্রিয়া পরামিতি কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করা প্রয়োজন।

5সূক্ষ্ম যন্ত্রপাতি এবং পেষণঃ

• তাপ চিকিত্সা করা ব্লেডটি তীক্ষ্ণতা এবং সমাপ্তির উন্নতি করতে সূক্ষ্মভাবে মেশিন করা এবং গ্রাইন্ড করা দরকার।এই পদ্ধতিতে সাধারণত বিভিন্ন মেশ সংখ্যাযুক্ত স্যান্ডপেপার দিয়ে ধাপে ধাপে পিচানো অন্তর্ভুক্ত থাকে, পাশাপাশি নরম চামড়ার সূক্ষ্ম পোলিশিং এবং হাইপারফাইন গ্রিলিংয়ের মতো ধাপগুলি। সূক্ষ্ম মেশিনিং এবং গ্রিলিং কেবল ব্লেডের কাটিং পারফরম্যান্সকে উন্নত করে না, তবে এর পরিষেবা জীবনও বাড়ায়।

6গুণমান পরিদর্শনঃ

• মানের পরিদর্শন হল মাংস প্রক্রিয়াকরণ ব্লেডের উৎপাদন প্রক্রিয়ার শেষ মূল লিঙ্ক।পরিধান পরীক্ষা এবং মাত্রিক পরিমাপ, যাতে নিশ্চিত করা যায় যে ব্লেডের পারফরম্যান্স সূচকগুলি মান পূরণ করে। উপরন্তু, ব্লেডের পৃষ্ঠের ত্রুটি এবং দূষণ থেকে মুক্ত কিনা তা নিশ্চিত করার জন্য একটি চেহারা পরীক্ষা করা হয়।ব্যবহারের সময় ব্যবহারকারীদের নিরাপত্তা এবং সন্তুষ্টি নিশ্চিত করার জন্য শুধুমাত্র গুণমান পরিদর্শন পাস করা ব্লেডগুলি কারখানাটি ছেড়ে যেতে পারে

মাংস প্রক্রিয়াকরণ Kনিফস্পেসিফিকেশনঃ

মাংস প্রক্রিয়াকরণ ছুরিগুলির প্রধান কাঠামোগত বৈশিষ্ট্যগুলি এখানে দেওয়া হলঃ

1সামগ্রিক কাঠামোঃ

• কাটিয়া প্রান্তটি সরাসরি কাটার বডিতে তৈরি করা হয়, এবং এই কাঠামোটি শক্তিশালী, যা ব্লেড এবং কাটার বডিটির ঘনিষ্ঠ সংমিশ্রণ নিশ্চিত করতে পারে এবং সামগ্রিক শক্তি ভাল।উদাহরণস্বরূপ, কিছু ছোট ঘরোয়া মাংস কাটার যন্ত্রগুলি উৎপাদন এবং রক্ষণাবেক্ষণ সহজ করার জন্য একটি সমন্বিত কাঠামো গ্রহণ করতে পারে।

2"সেলাইড কনস্ট্রাকশনঃ

• ইস্পাত শরীরের ব্লেড braze। এই কাঠামো বিভিন্ন ব্যবহারের প্রয়োজন অনুযায়ী বিভিন্ন উপকরণ ব্লেড এবং ছুরি শরীরের সঙ্গে একত্রিত করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ,কিছু শিল্প মাংস প্রক্রিয়াকরণ ছুরি, ব্লেডটি কার্বাইডের মতো পরিধান-প্রতিরোধী উপকরণ ব্যবহার করে এবং ছুরির দেহটি সাধারণ ইস্পাত ব্যবহার করে এবং ব্লেডের কাটিং পারফরম্যান্স ওয়েল্ডিং কাঠামোর মাধ্যমে নিশ্চিত করা হয়,এবং খরচ কমে যায়.

ছবি:

অ্যাপ্লিকেশনঃ

প্যাকিং ও ডেলিভারিঃ