খাদ্য গ্রেড কার্বন ইস্পাত পোল্ট্রি ইন্ডাস্ট্রিয়াল সেগ ব্লেডস

খাদ্য-গ্রেড কার্বন ইস্পাত পোল্ট্রি প্রসেসিং ছুরি

বর্ণনাঃ

এখানে এই বিশেষ ছুরিগুলির জন্য কিছু মূল স্পেসিফিকেশন এবং আকারের মাত্রা রয়েছেঃ

1ব্লেডের দৈর্ঘ্য:

• সাধারণত ব্লেডের দৈর্ঘ্য ৪ থেকে ১২ ইঞ্চি (১০ থেকে ৩০ সেমি) হয়, সবচেয়ে সাধারণ আকার ৬, ৮ এবং ১০ ইঞ্চি (১৫, ২০ এবং ২৫ সেমি) ।
• দীর্ঘতর ব্লেডগুলি প্রায়শই বড় কাজগুলির জন্য ব্যবহৃত হয় যেমন পুরো পাখির পোশাক পরা, যখন আরও সুনির্দিষ্ট, বিশদ কাজের জন্য ছোট ব্লেডগুলি পছন্দ করা হয়।

2ব্লেডের প্রস্থঃ

• পাখি প্রক্রিয়াকরণ ছুরি ব্লেড সাধারণত 1 থেকে 2 ইঞ্চি (2.5 থেকে 5 সেন্টিমিটার) প্রস্থের মধ্যে থাকে।
• প্রায় ১ ইঞ্চি (২.৫ সেন্টিমিটার) ছোট ব্লেডগুলি সূক্ষ্ম কাটা এবং ট্রিমিংয়ের জন্য আরও ভাল চালনা এবং নিয়ন্ত্রণের সুযোগ দেয়।
• প্রায় ২ ইঞ্চি (৫ সেন্টিমিটার) প্রশস্ত ব্লেডগুলি ত্বক ছাঁটাই এবং অস্থিহীন করার মতো কাজগুলির জন্য আরও বেশি পৃষ্ঠতল সরবরাহ করে।

3ব্লেড বেধঃ

• ব্লেডের বেধ সাধারণত 1/16 থেকে 1/8 ইঞ্চি (1.5 থেকে 3 মিমি) এর মধ্যে পড়ে।
• পাতলা ব্লেড, প্রায় 1/16 ইঞ্চি (1.5 মিমি), আরও নমনীয় এবং হাড় এবং কঙ্কালের চারপাশে আরও ভালভাবে চলাচল করতে পারে।
• কিছুটা পুরু ব্লেড, প্রায় 1/8 ইঞ্চি (3 মিমি), ভারী দায়িত্বের কাজগুলির জন্য বর্ধিত স্থায়িত্ব এবং স্থিতিশীলতা সরবরাহ করে।

4হ্যান্ডেল দৈর্ঘ্যঃ

• হ্যান্ডেলের দৈর্ঘ্য সাধারণত 4 থেকে 6 ইঞ্চি (10 থেকে 15 সেমি) ।
• লম্বা হ্যান্ডলগুলি আরও বেশি লিভারেজ এবং নিয়ন্ত্রণ সরবরাহ করে, যখন সংক্ষিপ্ত হ্যান্ডলগুলি সংকীর্ণ স্থানে আরও ভাল চালনাযোগ্যতা সরবরাহ করে।

5হ্যান্ডেল ব্যাসার্ধ:

• হ্যান্ডেলের ব্যাস সাধারণত ১ থেকে ১.৫ ইঞ্চি (২.৫ থেকে ৩.৮ সেন্টিমিটার) ।
• ঘন হাতল, প্রায় ১.৫ ইঞ্চি (৩.৮ সেন্টিমিটার), বিশেষ করে বড় হাতের শ্রমিকদের জন্য আরও নিরাপদ এবং আরামদায়ক ধরন প্রদান করে।
• কিছু শ্রমিকরা আরও ভাল নিয়ন্ত্রণ এবং দক্ষতার জন্য প্রায় ১ ইঞ্চি (২.৫ সেন্টিমিটার) পাতলা হ্যান্ডলগুলি পছন্দ করেন।

6ব্লেডের আকৃতি এবং টিপ:

• হাঁস-মুরগির প্রক্রিয়াকরণ ছুরিগুলির প্রায়শই একটি ধারালো, তীক্ষ্ণ প্রান্তের সাথে একটি সোজা, সরু ব্লেড প্রোফাইল থাকে।
• কিছু বৈচিত্রের মধ্যে কার্ভ বা স্কালোপযুক্ত ব্লেড অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যা ত্বক অপসারণ বা জয়েন্টগুলি পৃথক করার মতো নির্দিষ্ট কাজের জন্য দরকারী হতে পারে।

পাখি প্রক্রিয়াকরণ Kনিফস্পেসিফিকেশনঃ

শিল্পের মান এবং নির্দেশিকা রয়েছে যা পাখি প্রক্রিয়াকরণের নির্দিষ্ট কাজ এবং প্রয়োজনীয়তার উপর ভিত্তি করে উপযুক্ত ছুরি আকার এবং স্পেসিফিকেশন নির্বাচন করার জন্য সুপারিশ প্রদান করে:

1ইউএসডিএ/এফএসআইএস নির্দেশিকাঃ

• ইউএসডিএ'র ফুড সেফটি অ্যান্ড ইন্সপেকশন সার্ভিস (এফএসআইএস) হাঁস-মুরগির প্রক্রিয়াকরণে ছুরি এবং অন্যান্য সরঞ্জাম ব্যবহারের জন্য নির্দেশিকা প্রকাশ করেছে।
• এই নির্দেশিকাগুলি বিভিন্ন কাজের জন্য উপযুক্ত ব্লেডের দৈর্ঘ্য এবং আকৃতির পরামর্শ দেয়, যেমন সূক্ষ্ম কাজের জন্য ছোট, আরও চালনাযোগ্য ব্লেড এবং পুরো পাখি পোশাকের জন্য দীর্ঘতর ব্লেড ব্যবহার করা।

2শিল্পের সেরা অনুশীলনঃ

• অনেক পোল্ট্রি প্রসেসিং ইন্ডাস্ট্রি অ্যাসোসিয়েশন এবং সংস্থাগুলি সেরা অনুশীলন নির্দেশিকা তৈরি করেছে যা বিভিন্ন প্রসেসিং কাজের জন্য ছুরি স্পেসিফিকেশন সুপারিশ করে।
• এই নির্দেশিকাগুলিতে বিভিন্ন প্রজাতির হাঁস-মুরগির আকার এবং অ্যানাটমি, পাশাপাশি নির্ভুলতা, নিয়ন্ত্রণ এবং কর্মীর আর্গোনমিক্সের প্রয়োজনীয়তার মতো বিষয়গুলি বিবেচনা করা হয়।

3নির্মাতার সুপারিশ:

• পাখি প্রক্রিয়াকরণ ছুরি নির্মাতারা প্রায়শই নির্দিষ্ট কাজ এবং অ্যাপ্লিকেশনগুলির উপর ভিত্তি করে উপযুক্ত ব্লেড দৈর্ঘ্য, প্রস্থ এবং আকৃতির জন্য সুপারিশ প্রদান করে।
• তারা কর্মীদের জন্য সর্বোত্তম আরাম এবং নিয়ন্ত্রণ নিশ্চিত করার জন্য হ্যান্ডেলের আকার এবং নকশা সম্পর্কে গাইডলাইন সরবরাহ করতে পারে।

4"প্রাতিষ্ঠানের নির্দিষ্ট মানদণ্ডঃ

• পৃথক পাখি প্রক্রিয়াকরণ ইনস্টলেশনের নিজস্ব অভ্যন্তরীণ মান এবং ছুরি নির্বাচন জন্য নির্দেশিকা থাকতে পারে, তাদের অপারেশন, সরঞ্জাম,এবং কর্মশক্তি.
• এই সুবিধা-নির্দিষ্ট মানগুলি পুরো প্রক্রিয়াকরণ লাইনে ধারাবাহিকতা এবং নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে সহায়তা করে।

5কর্মীদের প্রতিক্রিয়া এবং পছন্দসমূহঃ

• পোল্ট্রি প্রসেসিংয়ের অভিজ্ঞ কর্মীরা প্রায়শই তাদের কাজের সাথে পরিচিত এবং তাদের হাতে ছুরিটির অনুভূতির উপর ভিত্তি করে নির্দিষ্ট ছুরি আকার এবং স্পেসিফিকেশনের জন্য ব্যক্তিগত পছন্দগুলি বিকাশ করে.
• উচ্চ উৎপাদনশীলতা এবং কাজের সন্তুষ্টি নিশ্চিত করার জন্য সুবিধা পরিচালকরা ছুরি নির্বাচন এবং সরবরাহ করার সময় কর্মীদের প্রতিক্রিয়া বিবেচনা করতে পারে।

ছবি:

অ্যাপ্লিকেশনঃ

প্যাকিং ও ডেলিভারিঃ